В Украине уже почти наступило лето, поэтому на рынках и прилавках магазинов вовсю продаются сезонные овощи и ягоды. Первой среди ягод появилась клубника, хотя и с трехнедельным опозданием из-за холодной весны. Эксперты рекомендуют обратить на нее особое внимание, она обогатит организм полезными витаминами и предотвратит многие заболевания, пишет Comments.ua
Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Все эти важные питательные вещества поддерживают повседневное функционирование организма. Употребление клубники снижает риск многих хронических заболеваний.
Диетологи отмечают, что эта ягода содержит флавоноиды и антиоксидантные вещества (антоцианы и катехины), которые снижают риск развития многих серьезных заболеваний, в частности онкологии, и сердечно-сосудистых проблем. Исследования также показали, что клубника положительно сказывается на зрении и неврологическом здоровье.
К тому же регулярное употребление этой летней ягоды поможет нормализовать уровень холестерина в крови, улучшив тем самым работу сердечно-сосудистой системы. А входящие в состав клубники каротиноиды и аскорбиновая кислота укрепят иммунную систему. Помимо этого, летняя ягода полезна для органов пищеварения, легких, щитовидной и предстательной желез.
Клубника – полезный фрукт и для людей с диабетом. Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов. Клубника замедляет расщепление глюкозы и снижает выбросы глюкозы и инсулина после еды, богатой углеводами.
- Здоровье во многом зависит от нашего рациона. Ученые из Фуданского и Гарвардского университетов выяснили, какие продукты нужно употреблять, чтобы прожить дольше.
- Медики выяснили, что ежедневное употребление всего одной чашки сырой листовой зелени способно снизить вероятность сердечных болезней в дальнейшей жизни.
- Также ученые рассказали, чем опасно для здоровья красное мясо.
