Фьючерсы на оптовые поставки сливочного масла в Евросоюзе выросли на 49,5% с начала 2024 года, достигнув исторического рекорда в сентябре в 8150 евро за тонну. По состоянию на 11 ноября тонна масла на Европейской энергетической бирже (ЕЕХ) торговалась за 7850 евро, согласно данным Trading Economics.
Подписывайтесь на полезный легкий контент в Instagram
Биржевое повышение цен коснулось и розничных рынков стран Евросоюза. В Польше масло с начала года подорожало на 40% до 8 злотых за стандартную упаковку, и как пишет Rzeczpospolita, в преддверии рождественских праздников стоит ожидать дальнейшего роста до 10 злотых.
В Германии рост цены составил 39,7% с начала года и достиг рекордного уровня: 250-граммовая упаковка сливочного масла стоит в супермаркетах и дискаунтерах от 2,39 евро, подтверждает издание tagesschau.
Подорожание масла вызвано сокращением производства молока в Европе. Проблемой оказалась засуха, которая снизила доступность кормов, что привело к снижению продуктивности коров.
Некоторые молочные стада в Европе также пострадали от эпидемии блютанга, которая не только ограничила производство молока, но в некоторых случаях вынудила фермеров сократить поголовье.
Еще один фактор, повлиявший на подорожание, — рост затрат на электроэнергию и транспортировку в Европе, что приводит к росту цен на всех этапах производства.
Читайте такжеПочему растут цены на молочные продукты в 2024 году и при чем здесь экспорт
Как пишет польское издание money.pl, частично проблему можно было бы решить за счет поставок масла из Украины, если бы не трудности с экспортом украинской сельскохозяйственной продукции.
По данным Ассоциации производителей молока, Украина сокращает экспорт сливочного масла. В октябре было экспортировано 805 тонн, что на 9% меньше по сравнению с сентябрем 2024 года. Денежная выручка за поставленный товар составила $6,09 млн. В сентябре также фиксировалось падение экспорта молочной продукции и сливочного масла в частности (на 13% к августу).
В январе-октябре 2024 года Украина экспортировала 6090 тонн сливочного масла (-13% к аналогичному периоду прошлого года) на сумму $40,53 млн (+11%).
- С 20 сентября в Украине вступили в силу новые требования, касающиеся качества и безопасности сырого молока, введенные в рамках интеграции с рынком молока ЕС.
Читайте также: Экспорт снимает сливки с молочного рынка. Когда в Украине будет дефицит молока
