Чтобы застолье не закончилось раньше времени, а безудержное веселье не обернулось тяжелым похмельем, нужно вооружиться знаниями и соблюдать несколько нехитрых правил. Все они проверены временем, утверждают медики, которые дали научное обоснование этим правилам. А поскольку настоящие медики все испытывают на себе, то и эти семь правил они закрепили после длительных застолий-экспериментов.
Плотно поесть
Главное правило тех, кто хочет долго оставаться трезвым, — не пить на голодный желудок — известно всем. Перед застольем нужно не просто перекусить, а как следует подкрепиться. Но что конкретно нужно есть? Многие из нас помнят совет, что нужно что-то жирное, можно даже кус замороженного сливочного масла сгрызть. А это совсем не так!
Лучший вариант — пища, насыщенная углеводами, и сладкий чай, так как сахар замедлит всасывание алкоголя. Налегайте на салаты до основного застолья, и на мясо с картошкой во время. Совет съесть сливочного масла или выпить ложку растительного основывается на том, что якобы жир обволакивает стенки желудка и не дает спирту поступать в кровь. На самом деле жирные блюда в этом случае не подходят. Они только перегружают организм и не покрывают всю поверхность желудка.
Выпить раньше всех
Звучит парадоксально, но чтобы продержаться дольше, можно начать раньше. Если за час-полтора до вечеринки выпить стакан пива, бокал вина или 100 г водки, печень начнет вырабатывать ферменты, помогающие усваивать алкоголь. Поэтому к старту основной программы организм будет подготовлен, спирт переработается быстрее, а опьянение наступит позже.
Принять адсорбенты
Пить активированный уголь уже утром после Нового года слишком поздно. Спирт уже впитался в кровь, и извлечь его оттуда сорбенту не под силу. Поэтому лучше принять такой препарат заранее, причем примерно за час до застолья. Он впитает часть алкоголя и сивушных масел и снизит нагрузку на организм.
В качестве адсорбента можно использовать активированный уголь. Но не всего одну таблетку, а из расчета одной таблетки на 10 кг веса (то есть, от пяти до десяти таблеток, а можно и больше — углем "переборщить" не получится). Можно принять полисорб, сделанный на основе диоксида кремния — 1 ст. ложка на стакан воды.
Запивать алкоголь
Самый простой и эффективный способ снизить и немного нейтрализовать действие спиртного — запивать его водой, но только без газа. Обычной водой можно разбавить алкоголь в желудке и, таким образом, понизить градус. Газировка даст обратный эффект, так как она поможет алкоголю усвоиться и попасть в кровь быстрее. А вот стакан простой воды после каждого бокала вина или рюмки водки может избавить от быстрого опьянения и мучительного похмелья.
Не забыть про танцы
Справиться с наступающим слишком рано опьянением помогает физическая активность. Так что стоит время от времени вставать из-за стола и двигаться. Например, потанцевать или прогуляться на свежем воздухе, чтобы в голове прояснилось. Не повредит и легкая разминка перед застольем.
А вот больших нагрузок лучше избегать, ведь вечеринка с алкоголем — и без того серьезное испытание для сердца и сосудов.
Не смешивать
Это классическое правило, которым слишком часто пренебрегают. А зря: определиться с напитком нужно еще в самом начале застолья и пить что-то одно (только шампанское, только вино или только водку). В противном случае эффект будет самым неожиданным. Например, водка в сочетании с шампанским гарантирует быстрое опьянение, вина и пива вызывает тошноту, а чередование виски с коньяком обеспечит самое жестокое похмелье, какое вы только знали.
Не торопиться
Русский классический тост "между первой и второй перерывчик небольшой" забудьте, как страшный сон Вени Ерофеева. Медики утверждают, что самое приятное опьянение дает потребление спиртного по строгому графику с интервалом одной стандартной порции в час или, как минимум, в 45 минут. Одна порция — это 10 г чистого этанола, такое количество содержится в 30 мл крепкого напитка, 100 мл вина, 285 мл пива и 375 мл алкогольного коктейля.
Кроме того, врачи советуют в общей сложности ограничиться четырьмя такими порциями за вечер.
