Центр общественного здоровья посоветовал, как подойти к приготовлению праздничного новогоднего стола с тем, чтобы он не сказался на пищеварении. Помимо банальных советов "выбирать качественное", в ЦОЗ также посоветовали и неочевидные вещи, которые, как надеются медики, "помогут с перевариванием".
Так, специалисты рекомендуют отказаться от оптовых закупок. Стоит заранее составить список и разработать праздничное меню. "В супермаркете или на базаре есть соблазн накупить всего и побольше. Избегайте оптовых покупок, чтобы не приобрести больше, чем вам на самом деле нужно", отметили в ЦОЗ.
Также медики рекомендуют отдать предпочтение здоровым блюдам: "используйте в рецептах много овощей и цельнозерновых продуктов. Ешьте нежирный белок, а низкокалорийные продукты сделайте основой вашего стола". Кроме того, не стоит смешивайть сложные углеводы, жиры и белки. "К примеру, рыбу лучше сочетать с зеленью и овощами. Это касается и блюд из картофеля – к ним лучше добавлять овощи, а не запеченное мясо или рыбу. Есть много креативных рецептов здорового питания, нужно лишь немного поискать", — добавили медики.
Для приготовления и заправки блюд выбирайте в умеренном количестве растительные масла: оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и тому подобное. Избегайте частично гидрогенизированных масел, которые содержат вредные трансжиры. И помните, что меньший процент жирности не всегда означает пользу.
Не начинайте праздничный ужин голодными. Заранее перекусите фруктами, йогуртом или заваренными овсяными хлопьями. Такой перекус даст легкое насыщение и поможет избежать переедания.
Даже если вы готовите только полезные блюда, помните, что разнообразие пищи стимулирует нас к перееданию. Не потребляйте много, насладитесь немножко. Важно контролировать себя и не переедать, тогда избежите дискомфорта в желудке.
В течение угощения пейте больше воды и старайтесь отказаться от сладких напитков. Что же касается алкоголя, то даже по праздникам нужно помнить: любая доза опасна для организма.
Несколько лишних калорий во время праздников это вполне нормально. Но чтобы избежать их накопления и использовать чрезмерную энергию, просто двигайтесь больше. Будет полезна любая физическая активность, которая вам нравится: семейная прогулка, игра в снежки, танцы или пробежка с домашним любимцем.
