Сегодня, 10 декабря, чиновники Запорожской ОГА приняли участие в онлайн совещании по вопросам реформирования системы школьного питания. С сентября 2021 года вступает в действие новый санитарный регламент для школ и детских лагерей.
Об этом сообщили в пресс-службе облгосадминисрации, передает 061.
Теперь в школьных столовых должны обязательно соблюдать принципы здорового питания и требования к готовым блюдам: будет действовать ряд ограничений касательно содержания соли, сахара и жиров.
Установлен перечень пищевых продуктов, которые запрещено продавать в школьных буфетах и автоматах (чипсы, сухарики, сладости и другие снэки). Также установлена группа пищевых продуктов, которые должны быть в школьном рационе ежедневно: злаковые, овощи, фрукты, ягоды и молочные продукты.
Впервые будет урегулирован вопрос питания детей с особыми потребностями. Если у ребенка есть справка от семейного врача или педиатра о диетических потребностях, то в школе должны предоставить отдельное питание именно для этого ребенка.
Новые нормы питания будут учитывать рекомендации диетологов и технологов по калорийности, питательной ценности, размеров порций продуктов и частоты употребления для разных возрастных групп детей и подростков, поможет улучшить сбалансированность и энергетическую адекватность школьных меню.
Также будут введены ряд требований к пищеблокам в школах, чтобы уменьшить риск возникновения пищевых отравлений у детей. Чиновники из Госпродпотребслужбы будут тщательно следить за работой поставщиков пищевых продуктов и всеми этапами хранения, обработки продуктов.
Ранее мы уже подробно писали о том, что в школы Запорожской области поставляют некачественные продукты — с начала года выписали 32 штрафа.
питание дети школы меню обсуждение
