Ажурные, кружевные, плетеные и разноцветные — все это о блинчиках. Участница “Мастер Шеф-9” Элеонора Зубенка из Полог на своей странице в соцсетях поделилась оригинальными рецептами этого лакомства.
Для Масленицы такие рецепты – то, что нужно. Впрочем, блинчики у нас готовят не только на праздники, но и просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусностями.
Чтобы приготовить блины мог каждый, Элеонора записала видео, на котором готовит и подробно рассказывает как приготовить блины.
Приятного аппетита!
КРУЖЕВНЫЕ Блины с Курицей и Грибами
Ингредиенты:
Для блинов: молоко – 350 мл., подсолнечное масло – 40 гр., мука пшеничная – 130 гр., сахар – 30 гр., яйца – 2 шт., соль – 4 гр. и подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Для начинки: куриное филе – 500 гр., сырный соус, листья салата, грибы шампиньоны – 500 гр., лук репчатый – 200 гр., оливковое масло для жарки, соль/специи по вкусу.
Кружевные Блинчики
В этом рецепте блины получаются универсальные – подходят и для сладких блюд и для соленых.
Ингредиенты: молоко – 350 мл., подсолнечное масло – 40 гр., мука пшеничная – 130 гр., сахар – 30 гр., яйца – 2 шт., соль – 4 гр. и подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Плетеные разноцветные блины с творогом, изюмом и курагой
Количество начинки и сладость блюда регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты
Для блинов: молоко – 350 мл., подсолнечное масло – 40 гр., мука пшеничная – 130 гр., сахар – 30 гр., яйца – 2 шт., соль – 4 гр. пищевые красители, подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Для начинки: творог – 500 гр., сметана – 75 гр., курага – 50 гр., изюм – 50 гр. и сахарная пудра – 50 гр.
Разноцветные блинчики
Ингредиенты: молоко – 700 мл., подсолнечное масло – 80 гр., мука пшеничная – 260 гр., сахар – 75 гр., яйца – 4 шт., соль – 8 гр., пищевые красители и подсолнечное масло для смазывания сковороды.
