Спрос на растворимый кофе растет, и основным двигателем этого тренда является поколение Z. Об этом свидетельствуют данные международной публичной маркетинговой компании Nielsen, представленной более чем в 100 странах, информирует Bloomberg.
По данным Nielsen, продажи растворимого кофе увеличились на 24% по сравнению с двумя годами ранее, а расходы среди молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет выросли вдвое в 2024 году по сравнению с 2022 годом.
Одной из причин этого роста является удорожание кофе. К примеру, чашка из вареного кофе Starbucks объемом 12 унций в кафе в Манхэттене стоит $3,45, тогда как чашка растворимого кофе Starbucks дома может стоить всего 36 центов.
Тренд поддерживается молодежью, которая ищет бюджетные альтернативы традиционному эспрессо или кофе из кафе.
Читайте такжеКофе, генетика и бутерброды. Что людям мешает потерять вес
Кроме того, производители кофе, такие как JM Smucker Co. (владелец бренда Folgers) и Nestlé SA (владелец брендов Nescafé и Starbucks at Home), отмечают, что линейки растворимого кофе обретают популярность благодаря тренду приготовления кофе дома. Бренды также предлагают премиальные варианты растворимого кофе, соревнующиеся по качеству с зерновым кофе.
Производители, такие как Smucker, сообщают о 21% росте продаж среди поколения Z и миллениалов в категории растворимого кофе Folgers. Nestlé также отмечает успех своей линейки растворимого кофе в США за последние три года, выпустив новые премиум-продукты для молодой аудитории.
Растворимый кофе становится важным элементом в меню специализированных кофейных компаний, которые также добавляют его в свой ассортимент, расширяя доступность и разнообразие продуктов.
- В 2024 году в Украине стоимость средней чашки эспрессо составила 31 грн – на 11% дороже, чем в прошлом году. За время полномасштабного вторжения России в Украину цены на эспрессо выросли в 1,7 раза.
